适量的吃赣南脐橙具有减肥的功效，原因在于赣南脐橙含有丰富的纤维质，吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积，而让胃部神经以为已经吃饱。可以减低食欲，从而有减肥成效。
赣南脐橙热量低、脂肪含量少，而且还含有碳水化合物、纤维素、蛋白质等营养成分，食用后是能增加饱腹感，帮助减少对其他食物热量和脂肪的摄入。赣南脐橙中含有膳食纤维和果胶，能促进肠道蠕动，促进消化，促进排便，起到润肠通便的作用，还能降低人体胆固醇，从而能帮助减肥瘦身。
赣南脐橙里面富含维生素C，这可以帮助维持皮肤滑嫩，不会影响减肥，赣南脐橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸，琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等， 橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。赣南脐橙含有丰富的挥发油，其中橙叶含0.2%-0.3%，橙皮含0.93%-1.95%，油中的萜烯类化合物有明显的抗癌功效，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。。
富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。
专家研究结果显示，赣南脐橙确实是具有一定的减肥效果。主要就是由于赣南脐橙之中含有丰富的纤维质，这种水溶性纤维素在进入我们的身体之中，你能够有效的吸收水分而进行膨胀，这样提及增大之后就会让胃部的神经认为身体已经吃饱了，这样就能够起到减肥的效果。建议，如果想要获得很好的减肥效果，那么可以在每天饭前服用一个橘子，这样能够有效的降低食欲，起到很好的减肥效果。
吃橘子减肥的注意事项
1、赣南脐橙不能多吃。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
2、肠胃功能欠佳者悠着吃。肠胃功能欠佳者，吃太多脐橙，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。
3、橙子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
4、不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橙子，橙子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
5、服药忌食橙子。橙子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橙子。